Tejszínes-sajtos csirke - Nem jut eszembe clickbait cím

 Mi mással is kezdhetném a sort, mint egy jó recepttel, amit tegnap készítettem el. Amit tudni kell: körülbelül 5-6 éve glutén-, és laktózmentesen étkezem, így a receptjeimet is ezek szerint fogom leírni. Természetesen az itt leírtak nincsenek kőbe vésve, bármikor átalakíthatóak a saját ízlésünknek megfelelően. ;)

Hozzávalók:

• 75 dkg csirkemell
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 ízlésesen dundi fokhagymagerezd
• 500 ml laktózmentes tejszín
• 125 gr laktózmentes krémsajt/sajtkrém (jelen esetben Camping)
• só
• bors
• szerecsendió
• 50 dkg gluténmentes tészta (Civita kagylótésztát használtam)

Én általában először előkészítem az alapanyagokat, nem tudok tévészakácsosan főzni. A vöröshagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát a kés élével megroppantom, és vékonyan felszeletelem. A csirkét falatnyi darabokra vágom, majd egy nagyobb lábasban kevés olajat melegítek.

Elkezdem dinsztelni a hagymát, pár perc után jöhet rá a fokhagyma is. Amikor már kellemesen illatozik, rádobom a csirkét, amit fehéredésig pirítok. Ezután felöntöm a tejszínnel, és egy kevés vízzel, hogy ne kelljen mellette állni a főzés ideje alatt végig. Befűszerezem, forrás után fedő alatt, alacsony lángon 25-30 percig főzöm. Persze ezalatt sem tétlenkedem, a tésztát elkészítem a csomagoláson leírtak szerint. (Ha jót akarok magamnak, akkor általában egy perccel az ott írtaknál előbb öntöm le róla a vizet, hiszen a csirkével még úgyis főni fog egy kicsit.)

Ha letelt a csirke ideje, hozzáadom a krémsajtot is, ezzel már csak összeforralom (picit sűrít is rajta, a tésztás ételeknél sose jó, ha szétfolyik a szósz), majd összeborítom a tésztával. Kész is! A tetejére érdemes még sajtot rakni, úgy egy kilót legalább (igen, imádom a sajtot :3).

Ha tetszett a recept, akkor terjesszétek hírét a nagyvilágban, illetve ha elkészítettétek, szívesen olvasom a visszajelzéseket, és nézegetem a képeket az elkészült finomságról! 

Találkozzunk a következő alkalommal is! ;)